Apa Itu Diet Suku-Suku Separuh ?
Diet ini menggunakan teknik pembahagian makanan kepada tiga jenis makanan. Separuh bahagian ialah sayur atau buah-buahan, manakala lagi dua sukatan suku ialah karbohidrat dan protein.
Konsep diet ini dikatakan sangat baik dan sesuai untuk semua tidak kiralah seseorang itu ingin mulakan diet kerana ingin turun berat badan atau ingin mengelak penyakit.
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) juga mengesyorkan corak pemakanan diet suku- suku separuh kerana ia dapat mengelakkan masalah obesiti yang boleh menyumbang kepada pelbagai penyakit tidak berjangkit (Non-Communicable Diseases) seperti kencing manis, penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
Berdasarkan statistik daripada KKM, penyakit-penyakit dalam kategori ini juga menyumbang sehingga 73% punca kematian rakyat Malaysia.
Ia merupakan peratusan yang amat membimbangkan ditambah lagi dengan data penduduk Malaysia yang mencatatkan berat badan berlebihan tertinggi berbanding negara-negara lain di Asia Tenggara !
Panduan KKM Untuk Pemakanan Cara Diet Suku-Suku Separuh
Melalui pengalaman ramai orang yang telah mencuba diet ini, kawalan portion makanan dan melebihkan sayur-sayuran serta buah-buahan tinggi nutrisi sangat membantu dalam mengurangkan berat badan.
KKM turut mengesyorkan amalan diet suku-suku separuh dengan memperkenalkan Pinggan Sihat Malaysia iaitu konsep sama yang memerlukan seseorang membahagikan pinggan kepada 3 bahagian seperti berikut :
1. Bayangkan 3 bahagian pada pinggan
Bayangkan satu garisan di tengah-tengah pinggan. Kemudian, bahagikan lagi kepada dua bahagian untuk mendapatkan 3 bahagian pinggan.
2. Isi Bahagian Suku Pertama Dengan Karbohidrat
Bahagian suku pertama pinggan perlu diisi dengan karbohidrat. Lebih baik jika ia diisi dengan karbohidrat kompleks atau bijirin penuh seperti beras perang, roti bijirin penuh atau oat.
Bijirin penuh membekalkan khasiat penting untuk tubuh badan seperti serat, vitamin dan mineral penting.
Ia juga membantu dalam mengurangkan masalah sembelit dan meningkatkan rasa kenyang bagi membantu anda menguruskan berat badan dengan lebih baik.
3. Isikan Bahagian Suku Kedua Dengan Protein Sihat
Isikan bahagian suku kedua pinggan daripada salah satu sumber protein sama ada protein haiwan seperti ikan, daging atau ayam atau protein tumbuh-tumbuhan seperti kekacang, tempe dan tauhu.
Pilih protein yang kurang kandungan lemak. Anda juga digalakkan untuk mengambil ikan seperti kembung dan tenggiri yang kaya dengan lemak omega 3 yang penting untuk kesihatan jantung.
4. Isi Bahagian Separuh Pinggan Dengan Sayur dan Tambah 1 Sajian Buah
Isikan bahagian terakhir dengan sayur. Anda boleh variasikan hidangan sayur seperti berikut :
Sayur berdaun hijau : bayam, kangkung, saladSayur berwarna : bayam merah, kobis unguSayur buah : kundur, tomato, petola, timunSayur kekacang : kacang panjang, kacang buncisUlam-ulaman : pegaga, ulam raja
Pastikan sayur disediakan dengan kaedah masakan yang sihat seperti mengukus, mencelur dan menggoreng kilas (stir-fry)
Anda juga digalakkan untuk mengambil buah seperti betik, pisang, jambu batu, tembikai susu dan mangga dalam diet harian.
5. Lengkapkan Hidangan Dengan Air Kosong atau Minuman Tanpa Gula
Bagi memastikan anda tidak mengambil kalori berlebihan, anda sangat digalakkan untuk mengambilan air kosong bagi menggantikan air bergula.
Bagi melengkapi keperluan tubuh badan, anda juga perlu minum sekurang-kurangnya 6 ke 8 gelas air kosong sehari.
Selain itu, anda juga boleh minum susu rendah lemak, susu skim atau minuman kacang soya bagi memenuhi keperluan kalsium dan vitamin penting seperti vitamin A dan roboflavin
Sumber : Google.com